锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 v&mP=k<
#  
{j\:OU:  
原料:黑豆适量，醋适量。 b"2 kM.3.  
[m!]0|zxN&  
做法: (yd[g\$  
p*+tvG&  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 9%]|k;p($  
527x|,ib  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 06CGgMK  
EidSL  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 am1a.|!6/  
~~B$k=f  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) ?!R} l)  
jN$Be)>K0H  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 ctod\M[  
&+`~`%(^6  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 }r%][uxN  
 P5Ul1L  
0tZBL-U  
2、醋泡花生 CLr;>;g7  
)OZB]A  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 4FYFEn  
Vm
RQ3  
原料:花生50克，醋半瓶。 $\90C0uF  
aVVF*:C};/  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 0G]\(Sv+  
t!{ug^yw  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 v2-Aj}=  
`KFZ ^  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 RU%U@VWv  
&zQW#^4`  
4、大概一个星期就可以吃了。 KIzcx #Ny  
vIsN!le  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 ;98tI..  
KQmJ(9(:  
L+}pc pG  
3、醋泡姜 jQqV  
P|"<Y2!  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 :*\9s:Rl4  
q;AVyALa  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 EKJkGwBa  
BHq@5Mt  
1、生姜切片 ax;>{C  
<^0+ZNLG_M  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 }K
'c%J=~  
m^YA-M3,2  
3、醋倒满，没过生姜。 ,P\cX?WJ  
& 4%#nP  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 
*AMbQeF  
k[wlr6qWwA  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 `P+L1NdU  
-\&o8!?_  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。